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问答题
美国布鲁克林酿酒厂物流成本管理案例(1)布鲁克林酿酒厂对运输成本的控制。布鲁克林酿酒厂 于1987年11月将它的第一箱布普克林拉格运到日本,并在最初的几个月里使用了各种航空承运人。最后,日本金刚砂航空公司被选为布鲁克林酿酒厂唯一的航 空承运人。金刚砂公司之所以被选中,是因为它向布普克林酿酒厂提供了增值服务。金刚砂公司在其J.F.K国际机场的终点站交付啤酒,并在飞往东京的航班上 安排运输,金刚砂公司通过其日本报关行办理清关手续。这些服务有利于保证产品完全符合保鲜要求。 (2)布鲁克林酿酒厂对物流时间与价格进行控制。啤酒之所以能达到新鲜的要求,是因为这样的物流作业可以在啤酒酿造后的1周内将啤酒从酿酒厂直接运送到顾 客手中。新鲜啤酒能超过一般的价值定价,高于海运装运啤酒价格的5倍。虽然布普克林拉格在美国是一种平均价位的啤酒,但在日本,它是一种溢价产品,获得了 极高的利润。 (3)布鲁克林酿酒厂对包装成本进行控制。布普克林酿酒厂将改变包装,通过装运小桶装啤酒而不是瓶装啤酒来降低运输成本。虽然小桶重量与瓶的重量相等,但减少了玻璃破碎而使啤酒损毁的机会。此外,小桶啤酒对保护性包装的要求也比较低,这将进一步降低装运成本。根据材料回答问题,本案例共30分。(1)结合美国布鲁克林酿酒厂的物流成本管理现状,谈谈库存成本的构成。(15分)(2)结合上述物流案例,谈谈降低库存成本的重要意义。(15分)
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